Biscuit choco-noisette
- Estelle T.
- 11 août 2016
- 1 min de lecture
Les biscuits, petits gâteaux généreux qui rappellent l'enfance. Le secret? Du beurre beaucoup de beurre selon ma meilleure amie. Sur ce coup là, la recette vient d'elle! Je crois que je ne m'en laisserai jamais!
La recette:
Pour une vingtaine de cookies:
Durées:
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients:
100g de chocolat Valrhona AZELIA 35% ou un autre chocolat. Celui que vous aimez!
150g de farine
100g de beurre pommade demi-sel
2 sachets de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de miel
80g de sucre roux
50g d’œuf soit 1 œuf
Matériel:
Plaque silicone ou feuille de papier sulfurisé
Maryse
Cul de poule
Étape 1: Préparer la pâte à cookies
-Préchauffer le four à 180° - Chaleur tournante
-Mélanger les poudres, soit, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure
-Mettre le beurre pommade et incorporer le à l'aide de la maryse.
-Si vous le souhaitez les mains marche très bien aussi! Cela a un côté enfantin!
-Ajouter l’œuf et le miel et mélanger avec la maryse.
Étape 2 : Repos
-Mettre la pâte à reposer environ 30-40 min au frigo
-Faire des petites boules d'environ 2 cm de diamètre et les déposer sur la plaque silicone. Veuiller à bien espacer les boules.
-Enfourner 10 min environ.
Les cookies doivent être croquants sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parole de gourmande, ils sont encore meilleurs chauds!
See you soon Guys!!
Comentários